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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 16:44

Voici la recette de gâteaux  aux graines de courge que Marine D cherchait sur mon blog,

Je l'avais mise en appétit après être passée voir la recette de potion de la sorcière mijoty 

 

Il me restait 2 jaunes d'oeufs après avoir testé ce matin une recette de moelleux au chocolat

(délicieux, délicieux, j'ai pratiquement tout englouti  )

Qu'en faire ? (des jaunes et non pas des moelleux !!)

Pas envie de crèmes mais de quelquechose qui tiendrait bien au corps

Et bien voilà c'est chose faite  avec cette recette de petits gâteaux aux graines de courge

gateau-graines-courge.JPG

Ingrédients

(pour 15 petits gâteaux )

2 jaunes d'oeufs - 60g de beurre + eau - 70g de sucre

125g de farine avec levure incorporée (sinon farine + 1/2 sachet de levure)

3 à 4 cuillerées à soupe de graines de courge grillées

 

1- Préchauffer le four à 170°C

2-Faire fondre le beurre au micro-ondes avec 4 à 5 cuillerées à soupe d'eau dans un récipient

(si vous souhaitez des gâteaux plus savoureux, mettre simplement un peu d'eau avec 90g de beurre )

3- Mélanger les jaunes avec le sucre dans un saladier

(100g au lieu de 70g si vous êtes un bec très sucré)

4- Ajouter farine, levure, beurre et graines de courges grossièrement émiettées et mélanger

5- Déposer la pâte dans des moules à muffins (prévoir 2 plaques à muffins)

6 - Mettre au four pendant 10 à 15 minutes selon la puissance de votre four

 

Très nourrissantes et énergétiques, les graines de courge sont  faciles à utiliser.
Comme tous les oléagineux, elles contiennent des protéines végétales,

de "bonnes graisses", et de nombreux oligo-éléments.
Je les aime aussi dans les versions salées  en alternance avec les graines de lin ou de tournesol 

 

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commentaires

midolu 26/01/2011 21:08



La photo met déjà en appétit ! 


Je ne sais pas si j'essaierai cette recette, mais c'est parce que je n'ai pas de graines de courge à disposition.


Merci, Soly, ça sent bon les petites douceurs chez toi ! 



Solyzaan 27/01/2011 08:07



Pourtant je ne suis pas douée en photo !!!


Je suis toute seule aujourd'hui alors je ne sais pas si je vais préparer quelquechose pour le goûter.


mais si je ressens  un appel fort de l'intérieur, j'ai déjà quelques nouvelles recettes au chocolat à tester


Bonne journée Midolu



Quichottine 26/01/2011 19:06



Elle en a fait pousser plein au jardin cet été, et, là, elles sont dans son cellier... à manger. :-)



Solyzaan 26/01/2011 19:36



quelle chance !!!



Pierre 26/01/2011 14:20



Re bonjour,


Encore une idée, nous ammoncelons des "tonnes" de graines de courge dont seulement quelques une serontées au printemps, les autres se mangent aussi en apéritif mais là quelle surprise, les faire
en gâteau, quelle patience de les décortiquer.


Cordialement



Solyzaan 26/01/2011 15:26



je n'aime pas les gâteaux apéro qui me donnent des maux de ventre alors faut bien trouver des idées "alternatives" : faire ses krackers soi-même, présenter des fruits secs ou des graines qui sont
excellents pour la santé



TELOS 26/01/2011 09:36



on peut les griller et les servir à l'apéro



Solyzaan 26/01/2011 17:11



comme les graines de tournesol mais ce que c'est long à décortiquer les graines de tournesol



annielamarmotte 26/01/2011 09:26



je ne savais même pas que ça se mangeait les graines de courge..... 



Solyzaan 26/01/2011 17:11



ben pas vraiment non plus jusqu'à ce que j'en trouve en rayon bio



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